Inspirado en Sant Jordi, este pastel combina la intensidad del rojo con sabores frescos y florales: mousse ligera de mango y pasión, corazón de frambuesa y rosa, y base crujiente de avellana. Un postre delicado, aromático y visualmente icónico.
Ingredientes:
Puré de mango, azúcar, nata (leche), puré de fruta de la pasión, clara de huevo pasteurizada, gelatina (bovina), puré de frambuesa, manteca de cacao, pasta de cacao, glucosa (maíz), agua, harina de trigo, avellana, mantequilla (leche), colorante rojo: extracto de paprika (E160c), dextrosa (trigo), colorante rojo Allura (E129), leche entera en polvo, fécula de maíz, clara de huevo en polvo (albúmina), gasificante: bicarbonato sódico (E500ii), sal, agua de rosas, agente gelificante: Agar- Agar (E406), acidulante: bitartrato potásico L(+) (E336)
Alérgenos:
Contiene gluten, frutos de cáscara, leche y huevo.
También puede contener trazas de soja, cacahuete y sésamo.
Condiciones de conservación y consumo:
Consumir preferentemente durante los 3 días siguientes a la fecha de entrega.
Conservar en la nevera debidamente cerrado para no absorber olores y sacarlo 30 minutos antes de su consumo.
Dimensiones y peso neto aproximado:
100 x 100 x 20 mm.
190 g.
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