Cremoso de Guanaja es la verdadera representación del chocolate en toda su expresión. En sí mismo es un ganache cremoso de chocolate Guanaja 70%, cubierto de glaseado de chocolate y como base, un crujiente sablée de chocolate y trocitos de habas de cacao. El Guanaja es un chocolate hondurense con denominación de origen. El 30 de julio de 1502 Cristóbal Colón desembarcó en la Isla de Guanaja y es así como ahora Valrhona, empresa francesa especialista en chocolate y marca utilizada en bubó, tiene una línea del más alto nivel en chocolate  llamada Grands Crus y Guanaja es uno de ellos.