Cocktail

Ofrecemos servicio de catering para un mínimo de 25 comensales.
Preparamos propuestas personalizadas para cada evento. No dude en contactarnos para pedir un presupuesto. Envíenos un correo a nuestro e-mail catering@bubo.es o llame al teléfono 93.159.28.09

Servicios que ofrecemos

Bodega estándar de cava, vino, cerveza y refrescos.
Servicio de cocina y camareros durante todo el evento.
Mobiliario, vajilla, cristalería y todo el material necesario para el desarrollo del evento.
Traslado dentro de Barcelona.

No incluye
Decoración floral.
Alquiler del espacio.
IVA 8%

Los Chupitos
Las Pipetas
En Pizarra
Micro Platos
Las Brochetas
Las Cucharas
Los Snacks
Degustaciones

Los Chupitos

Arroz a la cubana, Espuma de foie con gelatina de Moscatel, Bacalao con coulis de pimientos del piquillo, Crema de erizo de mar y guisantes, Espuma de patata y sobrasada, Hummus con vinagreta de pimientas, Cus-cus con frutas y verduras…

Las Pipetas

Berberechos con zumo de fruta de la pasión y vainilla, Mini albóndigas de carne con salsa picante, Patata trufada, Sepia con su jugo, Cherrys con suero de mozzarela …

En Pizarra

Minisandwich de salmón, Mikini de bacon y dátiles, Coca de escalivada y butifarra, Coca Mallorquina, Coca de salmón noruego, Quiche de salmón y albahaca, Plumcake “trinxat” de la Cerdenya, Plumcake de salmón y hierbas, Vertical de jamón ibérico, Samosa de shiitake y gambas…

Micro Platos

Salmón marinado con caviar, Bombón de foie, Roast beef con salsa de jerez, Cubo de brie rebozado en coco, Mini tataki de atún, Bacalao con naranja y vainilla, Pirulí de codorniz, Filete con chocolate y especias, Minicanelón de foie… 

Las Brochetas

Kojak (esfera de queso de cabra bañada en gelatina de frambuesa), Crujiente de sobrasada, Langostino katafi, Gamba al curry, Chikennori (pollo marinado en soja con alga nori)…

Las Cucharas

Tártar de salmón, Huevo de codorniz y salsa de caviar, Tártar de atún, Mousse de maíz y kikos, Almejas y pasión, Espinacas a la catalana, Anchoas y mascarpone…

Los Snacks

El palo de parmesano, Palopizza, Piruleta de parmesano, Caramelo de secallona, Pasta salada, Snack mix (almendras con pimentón de la vera, cacahuetes al curry, kikos garrapiñados y pasas) chips de vegetales…

Degustaciones

Jamón Ibérico, Fideuá, Paella, Sushi, Risotto milanés, Ahumados, Quesos, Crudités…

   

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