5 aperitius a triar 20€
10 aperitius a triar 30€
20 aperitius a triar 50€
Preu per persona, mínim 25 comensals.

Inclou
Celler estàndard de cava, vi, cervesa i refrescs.
Servei de cuina i cambrers durant tot l’esdeveniment.
Mobiliari, vaixella, cristalleria i tot el material necessari per al desenvolupament de l’esdeveniment.
Trasllat dins de Barcelona.

No Inclou
Decoració floral.
Lloguer de l’espai.
IVA 8%

Els Xarrups 
Les Pipetes
En Pissarra
Micro Plats
Les Broquetes
Les Culleres
Els Snacks
Degustacions

Els Xarrups

Arròs a la cubana, Escuma de foie amb gelatina de Moscatel, Bacallà amb coulis de pebrots del piquillo, Crema de garota i pèsols, Escuma de patata i sobrassada, Hummus amb vinagreta de pebres, Cus-cus amb fruites y verdures…

Les Pipetes

Escopinyes amb suc de passió i vainilla, Patata trufada, Micromandonguilla de carn amb salsa picant, sípia amb el seu suc, xerris amb sèrum de mozzarela…

En Pissarra

Microsandvitx de salmó, Mikini de bacon i dàtils, Coca d’escalivada i botifarra, Coca Mallorquina, Coca de salmó noruec, Quiche de salmó i alfàbrega, Trinxat de la Cerdenya, Plumcake de salmó i herbes, Vertical de pernil ibèric, Samosa de xiitake i gambes…

Micro Plats

Salmó marinat amb caviar, Bombó de foie, Roast beef amb salsa de Xerés, Cub de brie arrebossat en coco, Micro tataki de tonyina, Bacallà amb taronja i vainilla, Pirulí de guatlla, Filet amb xocolata i espècies, Minicaneló de foie …

Les Broquetes

Kojak (esfera de formatge de cabra banyada en gelatina de gerd), Cruixent de sobrassada, Llagostí katafi, Gamba al curri, Chikennori (pollastre marinat en soia amb alga nori)…

Les Culleres

Tàrtar de salmó, Ou de guatlla i salsa de caviar, Tàrtar de tonyina, Mousse de blat de moro i kikos, Cloïsses i passió, Espinacs a la catalana, Anxoves i mascarpone…

Els Snacks

El pal de parmesà, Palpizza, Piruleta de parmesà, Caramel de secallona, Pasta cocktail, Snack mix (ametlles amb pimentó de la vera, cacauets al curri, kikos garrapinyats i panses), xips de vegetals…

Degustacions

Pernil ibèric, Fideuà, Paella, Rosetjat, Sushi, Rissoto milanés, Fumats, Formatges, Crudités…