L’equip de bubó està format per diversos grups de professionals: cuiners, pastissers, dissenyadors, grafistes, administratius…. Darrere dels deliciosos pastissos, xocolates, tapes i productes de càtering hi ha un talentós grup creatiu i compromès amb bubó.
D’una banda hi ha els professionals de la cuina i la pastisseria dirigits pel reconegut pastisser Carles Mampel. Pastissers, cuiners i professionals desenvolupen la seva creativitat a l’obrador, situat al municipi de Sant Boi de Llobregat, a 15 quilòmetres de la ciutat de Barcelona. Una part de l’equip de cuina es pot trobar a la cuina de bubó bar, situat just davant de l’església de Santa Maria del Mar, al barri del Born.
D’altra banda tenim l’equip comercial i administratiu de bubó, són la cara al públic i l’equip entre bastidors. S’encarreguen de mostrar, explicar i acompanyar els nostres clients en el deliciós viatge pel món bubó.
Per tancar l’equip ens recolzem amb professionals del disseny i comunicació que complementen tots els productes creats pel pastisser Carles Mampel.
www.grumax.net
www.lacuinagrafica.com
www.joancabaces.com
www.domo-a.com
